Taurien
Inleiding
Taurien, ook bekend as β-aminoasetielsulfonsuur, is die eerste keer uit beesgeel geïsoleer, vandaar die naam. Die voorkoms is kleurlose of wit skuins kristal, reukloos, chemiese eienskappe is stabiel, oplosbaar in eter en ander organiese oplosmiddels, 'n swaelbevattende nie-proteïen aminosuur, wat in 'n vrye toestand in die liggaam bestaan en nie deelneem aan die biosintese van proteïene in die liggaam nie.
Chemiese eienskappe
Wit kristallyne of kristallyne poeier, reukloos, effens suur. Die smeltpunt is groter as 300 ℃ (ontbinding). Dit is maklik oplosbaar in water, met 'n pH van 4.1 tot 5.6 in waterige oplossing, en onoplosbaar in etanol, eter en asetoon. Stabiel teen hitte.
GEBRUIK
Alhoewel taurine nie 'n aminosuur is wat proteïene uitmaak nie, is dit wyd versprei. Dit is 'n noodsaaklike aminosuur vir menslike groei en ontwikkeling, en speel 'n baie belangrike rol in die bevordering van die groei en ontwikkeling van kinders, veral die brein van babas en ander belangrike organe. Dit word wyd gebruik in die farmaseutiese industrie en voedselindustrie, sowel as in die skoonmaakmiddelindustrie en die produksie van fluoresserende verheldermiddels. Daarbenewens word dit ook gebruik vir ander organiese sintese en biochemiese reagense. Dit is geskik vir verkoues, koors, neuralgie, mangelontsteking, brongitis, ens.
