L-Valien
Inleiding
L-valien is 'n vertakte-ketting aminosuur wat nie deur die dierlike liggaam self gesintetiseer kan word nie. Dit moet uit die daaglikse rantsoen ingeneem word om aan sy voedingsbehoeftes te voldoen, daarom is dit 'n essensiële aminosuur. Aminosure is die basiese strukturele eenhede van proteïensintese, die voorlopers van ander amiene wat nodig is vir metabolisme, en is onontbeerlike stowwe vir die lewe. Tans is daar 20 tot 30 bekende aminosure, waarvan sommige in die menslike liggaam gesintetiseer kan word en nie-essensiële aminosure genoem word, en sommige kan nie in die menslike liggaam gesintetiseer word nie en van buite aangevul moet word, wat essensiële aminosure genoem word.
Chemiese eienskappe
L-valien staan ook bekend as 2-amino-3-metielbottersuur, met die chemiese formule C5H11NO2. 'n Wit monokliniese kristal of kristallyne poeier, wat met 'n waterige oplossing van etanol herskoongemaak word, is 'n kleurlose plaatvormige of skubberige kristal. Reukloos en het 'n spesiale bitter smaak. Die smeltpunt is ongeveer 315 ℃. Dit is maklik oplosbaar in water, die waterige oplossing is suur, en die pH-waarde van 'n 5% waterige oplossing is 5.5~7.0. Byna onoplosbaar in etanol en eter. Dit is stabiel teen hitte, lig en lug. Dit is moeilik om van leusien te skei.
GEBRUIK
L-Valien is 'n essensiële aminosuur vir die menslike liggaam, wat gebruik word in biochemiese navorsing, die voorbereiding van weefselkweekmedium en aminosuurmedisyne. Voedingstonikum kan gebruik word as die hoofkomponent van aminosuurinfusie en omvattende ammoniak-chemiese boekgebaseerde suurbereiding. L-valien is een van die drie vertakte-ketting-aminosure. Dit is 'n essensiële aminosuur wat lewerversaking en sentrale senuweestelseldisfunksie kan behandel.
